Dünya Mutfakları Kulübü

Dünya Mutfakları Kulübü bu hafta İngiltere mutfağında.
Crumble, İkinci Dünya Savaşı sırasında kıt kaynakların idareli ve mantıklı dağılımını sağlamak amacıyla hamur işi malzemelerinde oluşan kıtlıklar nedeniyle ortaya çıkmış. Turtalara daha ekonomik bir alternatif olarak sunulan crumble; un, yağ ve şeker kullanımını azaltmak için ekmek kırıntıları ve yulaf ezmesi gibi malzemeler de içeriyor. Sadeliğiyle Birleşik Krallık’ta popülaritesi artan “crumble”ın vatanı yine İngiltere olarak biliniyor.
Elma, böğürtlen, şeftali, erik, orman meyveleri gibi çeşitleri olan crumble, karışık olarak da sunulabiliyor.